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NO BRETT INSIDE

Chitinderivat zur Unterdrückung von Hefen der Spezies Brettanomyces bruxellensis bei der Lagerung von Rotweinen in Holzfässern. Verhindert die Entstehung des sogenannten „Brett“-Tons. Wirkt in manchen Fällen auch absorbierend in Weinen mit diesem Fehlton.