MILCHSÄURE 80 %

80 %ige, flüssige L-Milchsäurelösung zur Verbesserung der Säurestruktur in säurearmen Weinen. Die Dosagemenge sollte im sensorischen Vorversuch ermittelt werden. Milchsäure bleibt im Wein stabil und birgt daher keine Gefahr von Weinsteinausfall. Außerdem ist sie durch die flüssige Formulierung leicht anzuwenden.