IOC GAIA
Hefeselektion der Spezies Metschnikowia fructicola zum mikrobiellen Schutz von Maischen und Mosten, bevor die Gärung einsetzt. Hilft dabei, den SO2-Bedarf zu senken.
Hefeselektion der Spezies Metschnikowia fructicola zum mikrobiellen Schutz von Maischen und Mosten, bevor die Gärung einsetzt. Hilft dabei, den SO2-Bedarf zu senken.